Bine Volčič: Od Kuharskega Mojstra do Družinskega Človeka

Bine Volčič je ime, ki v Sloveniji odmeva s posebno težo, predvsem ko gre za kulinariko. Poznamo ga kot zahtevnega, a strastnega kuharskega mojstra, ki je svojo pot začel v vrhunskih restavracijah po Evropi, nadaljeval kot sodnik v priljubljenem televizijskem šovu MasterChef Slovenija, svoje znanje in ljubezen do kuhanja pa je prenesel tudi na svoje gostinsko podjetje, bistro Monstera. Vendar, kaj se skriva za tem kulinaričnim genijem, ko kamere ugasnejo in kuharske halje obesimo na klin? Kdo je Bine Volčič v vlogi moža, očeta in družinskega človeka?

Iz Urbane Džungle v Mir Goričkega

Nedavno je Bine skupaj z družino zapustil urbano okolje in odprl novo poglavje na idiličnem Goričkem. Sprememba okolja je bila velika, a kot kaže, nadvse pozitivna tako za Bineta kot za njegovo družino. V središču Ljubljane zaprti bistro Monstera je “zrasel” v posestvo na Goričkem, ki bo zaživelo spomladi 2023, je napovedal Bine konec leta 2022 na družbenih omrežjih.

Družinsko Življenje na Podeželju

Novi začetki na Goričkem niso prinesli le spremembe okolja, ampak tudi nov način življenja. Bine in njegova žena Katarina sta se odločila, da bosta svoje kulinarične sanje uresničevala v miru narave, stran od mestnega vrveža. Družinsko življenje na podeželju jima omogoča, da sta tesneje povezana z naravo in si vzameta več časa za družino. Bine je na družbenih omrežjih delil redke utrinke iz svojega zasebnega življenja, ki razkrivajo pristno veselje do preprostih stvari, kot so obdelovanje vrta, kuhanje za družino in prijatelje ter uživanje v spokojnosti narave.

Kulinarične Delavnice kot Družinsko Doživetje

Na svojem posestvu na Goričkem Bine ne načrtuje le nadaljevati s svojo kulinarično potjo, ampak želi svojo strast do kuhanja deliti tudi z drugimi. Z ženo Katarino sta zasnovala koncept kulinaričnih delavnic, kjer lahko obiskovalci pod Binetovo taktirko v štirih urah pripravijo 4-hodni meni za 16 gostov. Gre za izjemno priložnost, da se ljubitelji kuhanja naučijo od enega izmed najbolj priznanih slovenskih kuharjev, hkrati pa to doživetje delijo s svojimi najdražjimi.

Skromnost, Družina in Narava

Bine Volčič, kljub svoji prepoznavnosti in uspehu, ostaja skromen in predan svoji družini in kulinarični strasti. S selitvijo na Goričko je dokazal, da mu materialne stvari in mestni vrvež niso na prvem mestu. Pomembno mu je, da so njegovi otroci odraščajo v stiku z naravo in da imajo čas za družino.